Placki z gotowanych ziemniaków

Placki z gotowanych ziemniaków to idealne danie do zrobienia, gdy nie mamy pomysłu na obiad. Nie wymagają wiele pracy, a składniki na nie zawsze znajdą się w domowej spiżarni.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Do miski z ziemniakami dodajemy sól, jajko, liście laurowe, odrobinę pieprzu, mąki i cebulę. Wszystkie składniki zagniatamy tak, aby ciasto było gumowe.

Na patelnię wlewamy oliwę bądź smalec . Dodajemy trochę masła aby placki miały lepszy smak. Ręcznie formujemy placki i układamy je na rozgrzanej patelni. Smażymy do momentu aż się zarumienią.

Można je podawać z sezonowymi warzywami, kwaśnym mlekiem lub chłodnikiem.