Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułki, obrać i pokroić w plastry (około 1-2 cm), posypać solą i pozostawić w chłodnym miejscu na około godzinę.
Następnie osuszyć, posypać pieprzem i mąką, smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na jasnozłoty kolor.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
kategoria potrawy: warzywne
rodzaj potrawy: przekąski
czas przyrządzania: ok. 90 minut
autor: siostry
kraj: Polska
składniki:
składniki:800g bakłażanów
2 łyżki mąki
100g tłuszczu
Natka pietruszki
Sól, pieprz
drukuj
podobne przepisy
08.12.2021 s.Natalia z Turkowic
.jpg)
Pasta z tofu ze słonecznikiem (z olejem lub bez oleju)
28.03.2018 David Turkestanishvili
Badridżani
Badridżani, czyli bakłażany z pastą z orzechów włoskich to jedna z najbardziej poularnych przystawek gruzińskiej kuchni. 27.06.2016 David Turkestanishvili
Soko
Soko - czyli po gruzińsku grzyby, a ściślej rzecz biorąc to smażone boczniaki ze świeżym estragonem. Jest to jedno z najbardziej znanych dań gruzińskiej kuchni.
