Kapusta marynowana

We wsi Pawły wszystkim znany jest przepis Pani Zenaidy na sałatkę marynowaną z kapusty. Robi się ją szybko, a zimą sałatka znika w mgnieniu oka.

Do wykonania będzie nam potrzebna drobno posiekana kapusta, do której dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz marchewkę. Całość mieszamy do momentu, aż warzywa puszczą soki – w tym celu dodajemy do nich sól, ocet, olej oraz cukier.

Po kilku minutach naszą sałatkę wkładamy do słoików i pasteryzujemy 10 minut.