Cebulę kroimy w kostkę i delikatnie podsmażamy na patelni, by się zeszkliła. Do garnka z wrzącą wodą wrzucamy pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i kawałek pora – całość gotujemy około 2 minuty. Po upływie tego czasu dodajemy pokrojoną w kostkę dynię oraz cebulkę z masłem i gotujemy jeszcze 10 minut, dodając przy tym pieprz mielony i ziołowy oraz liść laurowy.
Całość blenderujemy na gładką masą, a przed samym końcem gotowania wsypujemy płatki ryżowe błyskawiczne.
kategoria potrawy: warzywne
rodzaj potrawy: zupy
czas przyrządzania:
autor: Walentyna Krasnodemska
kraj: Polska, Pawły, gm Zabłudów
składniki:
składniki:- 1/3 kostki masła
- 2 cebule
- 2 ziemniaki
- marchewka
- pietruszka
- kawałek pora (według uznania)
- 1,5 kg dyni
- pieprz
- mielony liść laurowy
- płatki ryżowe błyskawiczne
drukuj
podobne przepisy
01.10.2015
Kulesz postny i z mięsem
„Kulesz” lub „kuliesz” – jest to rodzaj zupy bardzo często spotykanej na podlaskiej wsi. W dzisiejszym odcinku pokażemy Państwu dwa rodzaje tej zupy: wersję postną i z mięsem. Bohaterami odcinka są członkowie „Stowarzyszenia Krynica”, które działa w Lipinach w gminie Hajnówka. Jak sami o sobie mówią, chcieli się spotykać, integrować i działać dla lokalnej społeczności, dlatego też postanowili założyć Stowarzyszenie – w filmie prezentujemy m.in. rękodzieło, którego wytwarzaniem zajmują się zdolne członkinie Krynicy. Główną inicjatorką i jednocześnie prezesem Stowarzyszenia jest Pani Katarzyna Jakubowska, na zaproszenie której mogliśmy się pojawić w Lipinach. W odcinku gościć będzie również Pani Alina Artemiuk, która tworzy w języku polskim i białoruskim. 24.12.2014 Teodora Tancheva
Boben chorba (zupa fasolowa)
14.11.2014 Kasia Masalska
Rozgrzewająca zupa krem z dyni
Rozgrzewająca zupa z dyni jest naszą kolejną piątkową propozycję z cyklu POSTNE.
